Elevage de Cochons Noirs et Mangalica 
à Pralognan-la-Vanoise

Bonjour à tous et bienvenue sur notre site !

Nous sommes éleveurs de COCHONS NOIRS et MANGALICA depuis 2019, suite à une rencontre entre deux passionnés de charcuteries qui ont décidé d'essayer de maitriser la qualité de la viande depuis l'ELEVAGE du cochon jusqu'à sa TRANSFORMATION.

L'élevage se situe sur la commune de 
Pralognan-la-Vanoise en Savoie

Les Cochons sont élevés en PLEIN AIR de leur arrivée à l'âge de 2 mois jusqu'à leur maturité. 
Ils sont nourris de céréales produites sans OGM, de fruits, de légumes et de tout ce qu'ils trouvent sur les différents terrains où ils vivent.

Ils sont ensuite transformés par nos soins à Pralognan et 
VENDUS EN DIRECT sur le marché ou dans notre boutique.

Nos produits sont fabriqués avec du GROS SEL NATUREL 
récolté par Romain Pédurant sur l'Ile de Ré. 
Ils sont sans sel nitrité, sans colorants ni conservateurs. 
Nous n'utilisons que des boyaux naturels français pour la conception 
de nos saucisses et saucissons.

La VISITE de l'élevage est possible sur rendez-vous ou 
dans le cadre de sortie "Raquettes gourmandes" avec l'ESF.